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Gorgo Chardonnay I.G.T. del Veneto

Gorgo Chardonnay I.G.T. del Veneto
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Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann
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Cantele Salice Salentino Riserva DOC

Cantele Salice Salentino Riserva DOC
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Im Glas ein strahlendes Rubinrot, in der Nase dann eine Duftwolke von süßen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen verschmelzen die roten Früchte mit einem samtigen Tannin und frischer Säure. Ein sehr harmonischer und weicher Salice Salentino, ideal als perfekter Begleiter für einen gemütlichen Abend mit Freunden, der Salice dominiert den Abend nicht sondern zaubert den Gästen ein Lächeln ins Gesicht..

Der Most  bleibt für circa 10 Tage in Kontakt mit den Schalen. Die Temperatur während der Fermentation wird konstant zwischen 25 und 26°C gehalten. Nach Abschluß der malolaktischen Gärung bleibt der Wein für circa 6 Monate in Barriques, die im zweiten und dritten Gebrauch sind.

Sofort trinken oder seine Entwicklung für 3-4 Jahre verfolgen, sehr schön zu Käse, Lamm, Wild und Rinderbraten, macht aber auch viel Spaß zu Antipasti.

 

 

Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien
Rebsorte(n): 100% Negroamaro
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Restsüße: 3.80 g/l
Erzeuger: Cantele, S.P. 365 - Km 1, 73010 Guagnano, Italien
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite

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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 04. Mai 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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Cantele, S.P. 365 - Km 1, 73010 Guagnano, Italien
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