Weine wie Samt und Seide aus dem Piemont
ROBERTO SAROTTO ist Winzer aus Berufung. „Il mio vino, la mia vita“ (Mein Wein ist mein Leben) fasst der eher stille, überlegte Mann seine innere Überzeugung zusammen.
Die Familie Sarotto bewirtschaftet insgesamt ca. 90 Hektar Weinberge, die sich in Parzellen über acht Gemeinden erstrecken, darunter in Barolo, Neive und Novello. In Gavi befindet sich ein zweites Weingut, da die Weine dort, dem DOCG-Status entsprechend, ausgebaut werden müssen.
Die nächste Generation ist bereits fest eingebunden, Sohn Enrico wurde in Australien ausgebildet und zeigt sich für die Vinifikation verantwortlich, Tochter Elena leitet das Marketing.
Seit 2014 trägt eine Weinbar in Alba, in einem historischen Gebäude in der zentralen Piazza M. Ferrero gelegen, zur Bekanntmachung des Namens Sarotto in Italien bei. Im Export wäre das nicht wirklich nötig, denn das Weingut begeistert seit einigen Jahren eine große Anzahl internationaler Weintrinker mit einem für die jeweilige Lage und Herkunft zwar typischen, aber modernen und trinkbaren Stil: Die Weine von Sarotto sind elegant und haben Schliff, sind aber immer verständlich und zeigen allesamt einen angenehmen Schmelz und Fleischigkeit.
