Monte Zovo Caligo Rosso Veronese IGT

Der Monte Zovo Caligo ist ein ganz besonderer Tropfen. Die Trauben bleiben 2 bis 4 Wochen länger am Weinstock und sind dann schon etwas getrocknet,
die Aromen werden dadurch sehr komplex und intensiv.

In das Glas fließt der Caligo einem tiefen Rubinrot. Im Bukett ist der Caligo sehr komplex, Kräuternoten von Heu und Trockenblumen, gefolgt von fruchtigen Noten wie Brombeere, Himbeere und Kirsche umspielen die Nase. Aromen von Tabak, Schokolade und leichte Holzaromen runden den Caligo ab. Am Gaumen ist er ausgewogen mit schönem Körper, kräftigen Fruchtnoten und eleganten Tanninen.