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Château La Villatade - der Geheimtipp aus dem Minervois

Das Château La Villatade liegt im äußersten Westen des Languedoc, an den Ausläufern der Montagne Noire, 10 Minuten nördlich von Carcassonne. Es wird umgeben von seinem Weinberg und 130 Hektar unberührter Natur auf sanft abfallenden Hügeln mit Olivenhainen, Pinienwäldern und Buschland.

Der Weinberg des Château La Villatade umfasst heute 16 Hektar, zwei Drittel der Reben sind etwas 30 Jahre alt, der Rest sind junge Rebstöcke im Alter von 5 Jahren. Die Weinbergparzellen liegen alle rund um das Grundstück, umgeben von Wäldern und blumigen Buschlandschaften. Der Weinberg wird nach den HVE-Vorgaben (hoher Umweltwert) bewirtschaftet und ist HVE3 zertifiziert. Dies ist die anspruchsvollste Stufe des Umweltzertifizierungssystems für Agrar- und Weinbaubetriebe. Mit dem HVE-Label können Verbraucher sicher sein, dass es sich bei dem Wein, den sie probieren, um einen Qualitätswein aus sauberer und umweltbewusster Landwirtschaft handelt.

2016 übernahmen Richard und Sophie, seine Frau, das Anwesen. Mit Leidenschaft für nachhaltige Entwicklung verliebten sie sich in dieses herrliche Weingut, umgeben von einer wunderschönen Wildnis mit dem Duft von Thymian und Lavendel. Und sie wollten, dass ihr Weinberg den Prinzipien der Biodynamik entspricht: vernünftiger, sauberer und umweltfreundlicher Weinbau.

Mineralität und Frische, Reife und Großzügigkeit, Kraft und Struktur, die perfekte Balance der großen Weine von Château La Villatade wird von der Presse, Kennern und Feinschmeckern vielfach gelobt.
 

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Villatade Côtes Noires
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