Carlo Gentili - die neue Toskana


Gerade die Sangiovese-Traube reift hier wesentlich besser aus als in der Zentraltoskana. Die Tannine sind reif und weich, die Chianti weisen zwar kaum Restsüße auf, wirken aber viel weicher und schmelziger als die meisten sonstigen Chianti. Carlo Gentili nutzt die Vorzüge, die ihm seine extrem südliche Lage bietet, konsequent.
