Terre di Campo Sasso - mediterrane Lebensfreude

Kleines wird ganz Groß!

Ein wunderbares Projekt, hier zeigt sich wieder, das viele Kleine gemeinsam auch etwas Großes schaffen können.

Mit großer Begeisterung haben sich mehr als 200 Winzerfamilien im tiefsten Süden Apuliens dem Projekt TERRE DI CAMPO SASSO angeschlossen. Terre di Campo Sasso ist das erfolgreiche Projekt einer norditalienischen Kellerei mit einem jungen Oenologen-Team aus Apulien.

Die Weinberge wurden behutsam modernisiert, alte Stöcke wurden mit Sorgfalt gepflegt, die Stockabstände wurden verkleinert, der Pflanzenschutz auf biologische Mittel umgestellt und die Erträge stark reduziert. Die physiologische Reife der Trauben steht bei der Lese im Mittelpunkt.

Der Primitivo landet in Fachverkostungen stets auf den vorderen Plätzen.