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Produktbeschreibung
Dieser großartige Appassimento von Terre di Campo Sasso aus Apulien präsentiert sich im Glas im leuchtenden Schwarzrot. In der Nase ein intensives Aroma von Brombeeren und reifen Kirschen. Durch den Barrique Ausbau auch ein Hauch von Schokolade und Vanille. Am Gaumen sehr rund und weich, viel Schmelz und eine betörende Frucht. Ein Primitivo wie Samt und Seide.
Nach der selektiven Lese werden die Trauben für ca. 30 Tage getrocknet. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau für 12 Monate in Barrique Fässern. Anschließend reift der Wein noch für 4 Monate auf der Flasche.
Produkteigenschaften
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