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Pagos de Araiz - Spitzenweine im Navarra

Gut gemachte und fruchtbetonte Alltagsweine gibt es in Navarra schon seit einiger Zeit.

Einer ist jetzt aber ganz neu und mit dem Ziel angetreten, die Spitze der Pyramide zu erklimmen - die Bodega Pagos de Araiz.

Die Voraussetzungen sind mit dem Neubau einer kleinen, feinen und ultramodernen Edelbodega in der Nähe von Olite geschaffen. Der ausergewöhnliche Keller ist so konzipiert, daß Trauben und Maische wie mit Handschuhen behandelt werden: Handlese, keine Pumpen, Fernhalten von Oxidation, genaueste Sauberkeit - die Erhaltung der traubeneigenen Fruchtaromen steht im Mittelpunkt jeden Arbeitsschrittes.

Aber auch in den Weinbergen wurde mächtig optimiert. Ältere, intakte Weinberge mit Tempranillo wurden gekauft und neue Reben mit Cabernet Sauvignon und Merlot auf stark kalkhaltigen Böden gepflanzt.

Auf lediglich 35 hl/ha wird der Ertrag reduziert, um möglichst dichte, intensive, authentische und fruchtbetonte Weine zu erhalten. Der phänomenale Rosado aus Garnacha-Trauben stammt aus reinem Vorlauf und wurde nicht gepresst - lediglich 12.000 Flaschen Edel-Rosé waren die Ausbeute.

Der Pagos de Araiz Tinto Roble aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot reifte 4 Monate in neuen Barriques aus französischer, amerikanischer und slowenischer Eiche. Spektakulär die tieffruchtige, bei aller Dichte doch feingliedrige, elegante Crianza. Pagos de Araiz bietet sehr viel Wein zu moderaten Preisen - meine besondere Empfehlung.

Pagos de Araiz Tinto Roble Navarra D.O.
Lieferzeit: 3-5 Werktage
7,70 EUR
10,27 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt
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Pagos de Araiz ROSADO Navarra D.O.
Lieferzeit: 3-5 Werktage
7,90 EUR
10,53 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt
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Pagos de Araiz CRIANZA Navarra D.O.
Lieferzeit: 3-5 Werktage
8,80 EUR
11,73 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt
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