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Produktbeschreibung
Die Gran Selezione "Lapina" von Vallepicciola wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt und wird für ca. 24-26 Monate Barriques, Tonneaux und großen Fässern ausgebaut. In der Nase schöne Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen, Gewürzen und leichten Holznoten. Am Gaumen sehr dicht, saftig, schönes samtigesTannin, eine würzige Frucht und viel Eleganz. Schöner langer Abgang. Für seine Jugend hat er schon eine wunderbare Reife, gepaart mit viel Kraft.
Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Stahltanks, Mazeration für ca. 15 Tage und malolaktische Gärung in französischen Eichenholzfässern.
Die Klassifikation "Gran Selezione" ist noch sehr neu beim Chianti Classico: Die Weine müssen mindestens 30 Monate reifen, aus Trauben der besten Lage sein und werden intensiv geprüft.
Vallepicciola Lapina Gran Selezione - ein Wein mit Kraft und Druck, ein reifer Sangiovese in Perfektion.
Produkteigenschaften
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